小白菜的做法及小白菜的做法大全家常菜

小白菜是我们家常菜中非常受欢迎的蔬菜之一。不同于一些大块头的蔬菜，小白菜更加柔嫩可口，是许多菜肴的不可或缺的配料。今天，我们就来介绍几种小白菜的做法，帮助你更好地享受这美味佳肴。

蒜蓉小白菜的做法

1. 准备好小白菜，洗净用刀切去根部。将小白菜掰成小块备用。

2. 准备蒜蓉和姜丝。

3. 在锅中倒入适量的油，放入蒜蓉和姜丝爆香。

4. 放入小白菜，翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精以及适量的清水，煮开后转小火焖煮。

6. 待小白菜软烂后加入香油进行调味。

小白菜木耳炒肉的做法

1. 准备好小白菜，木耳和瘦肉，洗净备用。

2. 将瘦肉切成片，放入腌制中备用。腌制料包括料酒、盐、酱油、淀粉。

3. 将泡发好的木耳用热水烫一下，切成丝备用。

4. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒。

5. 加入木耳和小白菜，翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、蚝油和清水，煮开后转小火焖煮。

7. 待小白菜软烂后加入香油进行调味。

麻辣小白菜的做法

1. 准备好小白菜，洗净备用。

2. 准备好调味料，包括葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒粉以及盐和鸡精。

3. 在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒。

4. 加入豆瓣酱和辣椒粉，煸炒出红油后放入小白菜。

5. 翻炒均匀后加入适量的清水，放入盐和鸡精，煮开后转小火焖煮。

小白菜的做法大全家常菜

小白菜不仅可以热炒，还可以拌凉菜、煮汤、火锅等多种做法。除了以上介绍的做法，还可以尝试自己的组合，例如蒜泥小白菜、青椒小白菜、酱烤小白菜等等。小白菜的口感清爽，搭配多种做法都非常美味。