手撕包菜是一道非常常见且美味的家常菜，也是中国餐桌上的一道经典蔬菜佳肴。手撕包菜的特点是清爽爽口、营养丰富、色香味俱佳，非常适合搭配米饭或面条食用。以下是介绍手撕包菜的两种做法：
手撕包菜的做法
1. 首先将包菜洗净、沥干水分，撕成小块状备用；
2. 取一口锅，加入适量的植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后倒入包菜块翻炒均匀；
3. 接着加入少量盐和糖，翻炒几分钟后，加入适量清水；
4. 加盖闷煮大约8-10分钟，直至包菜变软烂，最后加入适量鸡精和味精即可。
手撕包菜卤水的做法
1. 包菜洗净，撕成小块状，放入开水锅中焯水至变色，捞出沥干备用；
2. 锅中加入适量的植物油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
3. 加入一些花椒、八角等香料，接着倒入生抽、老抽适量翻炒均匀，再加入红糖、糖、盐、料酒、生姜片和葱花等配料；
4. 最后加入适量水烧开，放入焯好水的包菜，转小火慢慢熬煮，至卤汁基本收干即可。
除了以上所述的两种做法之外，手撕包菜还可以加入一些其他的食材，比如肉末、蛋液、豆腐等，制作出更加丰富口感的做法。
接下来，我们还分享一份有关手撕包菜做法家常做法的视频，通过视频的演示，您可以更加直观地了解手球包菜的制作过程。
最后，希望大家可以在家中一边制作手撕包菜，一边享受美食的美好时光！
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