菜花
菜花，又称花椰菜，是萝卜科芸薹属的一种蔬菜。它富含丰富的维生素C、钾和叶酸，而且味道清爽，可以用来制作各种美味菜肴。
炒肉
炒肉是一道非常常见的菜肴，可以使用猪肉、牛肉等各种肉类进行烹制，口感香嫩，肉质鲜美。
菜花炒肉的做法
材料：菜花500克，猪肉200克，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、油适量。
步骤：
1. 菜花洗净后用开水焯一下烫软备用；
2. 猪肉切成丝，加入料酒和盐腌制片刻；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒香；
5. 加入猪肉翻炒至变色；
6. 加入焯好水的菜花，继续炒至菜花变软；
7. 加入盐和鸡精调味即可。
家常菜
菜花炒肉是一道非常家常的菜肴，既美味又营养，是很多家庭餐桌上的常客。
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