菜花炒肉的做法家常菜

菜花

菜花，又称花椰菜，是萝卜科芸薹属的一种蔬菜。它富含丰富的维生素C、钾和叶酸，而且味道清爽，可以用来制作各种美味菜肴。

炒肉

炒肉是一道非常常见的菜肴，可以使用猪肉、牛肉等各种肉类进行烹制，口感香嫩，肉质鲜美。

菜花炒肉的做法

材料：菜花500克，猪肉200克，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、油适量。

步骤：

1. 菜花洗净后用开水焯一下烫软备用；

2. 猪肉切成丝，加入料酒和盐腌制片刻；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒香；

5. 加入猪肉翻炒至变色；

6. 加入焯好水的菜花，继续炒至菜花变软；

7. 加入盐和鸡精调味即可。

家常菜

菜花炒肉是一道非常家常的菜肴，既美味又营养，是很多家庭餐桌上的常客。