河虾怎么处理干净好吃？_如何清洗草虾？

如何处理干净美味的河虾？

清洁河虾的步骤：

1. 泡虾：用少量盐浸泡10-20分钟，然后冲洗干净。

2. 刷虾腹:用小牙刷刷腹部，去除虾肠和虾尾。

3. 虾线：从头部或背部取出虾线，或用剪刀取出直肠。

注：煮虾时半熟，取出直肠再进行二次加工。