如何制作美味的糯米糍和糯米糍荔枝？

糯米糍

糯米糍是一种经典的中国传统甜点，由糯米粉和糖制成，具有柔软、Q弹的口感和香甜的味道。制作糯米糍的主要步骤包括糯米粉的调制、糯米糍皮的制作和糯米糍馅的准备。

首先，将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球。

其次，将糯米糍皮的制作分为两个步骤：一是将圆球搓成扁平的圆面皮，二是将圆面皮包入糯米糍馅，搓成圆球状。

最后，将糯米糍放入蒸锅中蒸熟即可。在糯米糍馅中可以加入花生、红豆、绿豆等不同口味的馅料。

糯米糍荔枝

糯米糍荔枝是一种以荔枝果肉为馅料的糯米糍。馅料用新鲜荔枝去皮，去籽，捣成泥，加入适量的糖拌匀，制成软软的荔枝馅，口感清新甜美。

制作糯米糍荔枝的步骤与制作糯米糍基本相同，唯一不同之处在于馅料的制作。将荔枝馅包入糯米糍皮中，搓成圆球后放入蒸锅蒸熟即可。

糯米糍和糯米糍荔枝都是非常适合作为甜点或小食的美食，口感柔软、甜美，让人一口接一口欲罢不能。