蒸鲤鱼的家常做法？_蒸鲤鱼的正确做法

蒸鲤鱼是一道常见的家常菜。准备新鲜的鲤鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，这样可以帮助鲤鱼入味。然后将鱼放入盘中，撒上葱花和姜丝，再淋上热油，最后放入蒸锅中蒸熟即可。这是一道简单易做的家常菜，适合日常食用。

选用一条新鲜的鲤鱼，将它的鳞刮除并清除内脏，然后用刀沿着鱼背倾斜45度，在鱼身上划出几道刀痕，深度大约为2厘米，每隔5厘米划一道，这样做的目的是让鲤鱼更加入味。

用盐、料酒和水浸泡两颗香菇，再将香菇剪成小块，冬笋要洗净后切片，葱要切成细长的葱段，姜也需切好备用。

将一部分葱放在盘子里，将鱼放在一起，并且在鱼的肚子里塞入一些香菇和笋片，剩下的部分则均匀地撒在鱼身上，淋上蒸鱼酱油，并在鱼的外部涂上一层面包屑和葱花，使它看起来更美味。

将锅中的水烧开，将鱼放入蒸锅中，以大火蒸8分钟后即可出锅，出锅前，可以在鱼身上撒些红椒丝作为点缀。

就是清蒸鲤鱼的家常做法，这款鱼肉鲜嫩多汁，配上清淡的调料和各种蔬菜，营养丰富又好吃，希望你会喜欢！