炖白萝卜羊的正确方法

正确的白萝卜炖羊 ***

主料:羊肉600克，萝卜适量

辅料:葱3段、蒜3瓣、姜1片、辣椒1勺、八角2片、红辣椒1片、陈皮3片、香叶2片、茴香、肉桂少量、料酒4勺、盐1勺、醋1勺

做法： 

1.羊肉洗净切块。

2.将羊肉块冷水放入锅中，加入2勺料酒，煮沸后去除浮沫。

3.取出并再次清洗浮沫。

4.姜拍松切厚片，蒜拍松，葱切段，萝卜切大块备用。

5.将羊肉、萝卜和所有调料放入电压锅中，加入适量清水、2勺料酒、1勺醋、适量盐。

6.炖50分钟左右，捡起葱、姜、蒜和调料袋。

7.放入香菜中。