湖南啤酒炖鸭

湖南啤酒炖鸭

主料：鸭肉的一半

辅料:姜、蒜、红椒、青椒、香叶

配料:适量酱油，适量盐，一瓶啤酒

做法：

1.将鸭肉切成小块，将鸭肥分开

2.将肥肉炒成油，将油炸肥油放入容器中。

3.将鸭肉倒入火锅中，不断翻炒至鸭肉表面变色

四、依次加入香叶、姜片，改中火翻炒。

5.加入老抽调色。

6.加入红青椒、大蒜。

7.倒一瓶啤酒和一瓶鸭肉。

8.大火，加盖炖至30分钟左右。

9.30分钟后水烧差不多，加鸡精。