爷俩儿炖肘子家常做法？

爷俩儿炖肘子的家常做法包括将肘子焯水，放入锅中炖煮，加入调料炖煮至软烂。期间需要不断翻动肘子，以免焦底。炖煮完成后，可以搭配蘸料食用。爷俩儿炖肘子是一道美味家常菜，适合家庭享用。

以下是修改后的内容：

爷俩儿炖肘子家常做法？

材料：肘子一个、生抽三勺、老抽两勺、大料一枚、桂皮一片、红糖适量、香叶一片、花椒适量、干辣椒一枚、料酒适量、盐一勺、葱白适量、蒜三瓣、姜适量

做法

1. 葱切段，蒜拍散，姜切片，和花椒 麻椒 干辣椒 桂皮 香叶 大料一起，放进一次性纱布袋。

2. 肘子冲干净，把漏网的毛拔干净，飞水去浮沫，之后在用水冲洗，确保没有浮沫。

3. 把肘子 料袋放入高压锅中，加入生抽老抽料酒，料酒的量有肘子的一半高度就行，压阀后炖三分钟到一刻钟，根据压阀声音调整时间。

4. 压好以后，取出肘子，把皮肉卷成筒状塞进耐高温的食品袋中，然后放进冰箱冷藏一晚，第二天取出就是肘花，可以蘸着酱油 醋 蒜泥 姜末调汁吃。

5.另一半的肘子可以切片后与蔬菜一起炖煮，做成汤菜。

希望这份修改后的内容符合您的要求。