番茄鱼片怎么做？番茄鱼片是一道以鲜鱼为主料，搭配上鲜嫩的番茄、洋葱、大蒜等调味品制作而成的美味佳肴。这道菜肴在口感上细腻鲜香，色彩也非常诱人，是一道深受人们喜欢的家常菜品。

最正宗的番茄鱼片做法如下：

材料：

1. 适量鲜鱼片

2. 1个中等大小的番茄

3. 1个中等大小的洋葱

4. 适量葱姜蒜末

5. 适量盐糖鸡精

6. 适量食用油

做法：

1. 鲜鱼片洗净，用盐和鸡精稍微腌制一下备用。

2. 番茄切小块，洋葱切成薄片备用。

3. 锅内热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入洋葱翻炒至变色，再放入番茄，翻炒至番茄烂熟；

5. 加入适量的盐和糖，继续拌炒，制成番茄汁备用。

6. 另取一锅放入适量的食用油，将鱼片煎至两面金黄即可。

7. 最后将煎好的鱼片倒入番茄汁里，翻炒均匀，收汁即可。

温馨提示：鱼片不要煎太老，以免影响口感。

以上就是番茄鱼片的做法，简单易学，可根据自己的口味加减食材和调味品的用量，个性化诠释番茄鱼片的口感。赶快动手试试吧！

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