四人份的清汤面面条怎么做？

*** 一锅4人份的清汤面面条，首先准备新鲜面条和牛肉片。将面条煮至八分熟后捞出备用。在锅中加入足够的水，放入切好的蔬菜和适量的调料，开火煮沸。待水再次烧开后，加入牛肉片煮至变色，再将面条加入锅中煮熟。用筷子或勺子把面条和牛肉混合在一起即可。这款清汤面面条简单易做，营养丰富。

1. 鸡蛋2个，加少许盐充分搅拌，平底锅加热煎成蛋饼，稍微冷却后切成1厘米宽度的条状；

2. 火腿肠切成细条，平底锅加热煎至表面呈红色备用；

3. 准备一个深浅适中的锅，加入适量清水烧开。

4. 等待水开5分钟后，可以切好葱花和莴苣尖；

5. 准备煮面条，之一次水开加入切好的莴苣尖，中间需要换两次冷水；

6. 取面碗准备蘸料，加入盐、生抽、虾皮粉、花生油、花椒油、猪油，再加入烧开了的面汤，搅拌均匀备用；

7. 把捞好的面条控干水分放入面碗，依次放入蛋条和火腿肠，最后撒上葱花即可。