辣炒牛肚丝简单做法？

辣炒牛肚丝是一道简单而美味的川菜。将牛肉切片后用料酒、盐腌制一段时间，然后加入切好的葱姜蒜和干辣椒翻炒至变色，最后加入豆芽翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，深受人们喜爱。

干辣椒3克，大蒜5克，生姜5克，红辣椒20克，香菜100克。

调味品：辣椒酱、食用油、味精1克、食用盐2克、料酒5毫升、蚝油5毫升。

做法：

1、将洗净的香菜切成段；

2、把洗好的红辣椒切碎；

3、炒香菜时将牛肚丝放入锅中翻炒均匀；

4、加入料酒、蚝油、辣椒酱搅拌；

5、用盐和味精调味；

6、加入红胡椒和香菜，撒上熟油拌匀即可。

注意：以上 *** *** 仅供参考，具体用量需要根据个人口味调整。