红烧鲍鱼怎么做呢？

红烧鲍鱼的做法非常简单。首先将鲍鱼清洗干净，切成块状；其次在锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香；接着加入鲍鱼翻煎至两面微黄；最后加入足量老抽、生抽和糖进行调色，并炖煮15分钟即可。这款红烧鲍鱼美味可口，富含蛋白质和胶原蛋白，是一道营养丰富的美食。

步骤1：将鲍鱼放入冷水中浸泡1小时至软化。

步骤2：去除鲍鱼的内脏，清洗干净备用。

步骤3：在鲍鱼的表面划几刀，方便烹饪时入味。

步骤4：切好葱姜末备用。

步骤5：在锅中倒入适量油，加入葱姜末爆炒出香味。

步骤6：加入鲍鱼翻炒，使其充分吸收调料的味道。

步骤7：加入一些热水，大火煮沸后转中小火慢炖2分钟。

步骤8：最后撒入香菜末和蚝油，再翻炒均匀即可。