家常黄花鱼怎么做好吃又简单?

9个月前 (05-15 09:17)阅读3回复0
看看头条
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黄花鱼是一种很受欢迎的海鲜食材,它肉质鲜美,营养丰富,是家常菜中的佳品。那么,如何做出让人垂涎欲滴的家常黄花鱼呢?下面是一份简单易学的黄花鱼做法,让您轻松掌握。

材料:

  • 黄花鱼1条(约600克)
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜适量
  • 料酒1勺
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 白糖1小勺
  • 盐1/2小勺
  • 清水适量
  • 葱花适量
  • 香油适量
  • 步骤:

  • 将黄花鱼洗净,然后在鱼身两侧各切三刀,切花刀。抹上盐和料酒腌制十分钟左右。
  • 将青椒红椒切成条状,姜切成丝,蒜切成末备好。
  • 热锅凉油,油稍微多一点,等油热后,将腌好的黄花鱼放入煎至两面金黄色即可盛出备用。
  • 捞出油,放入葱姜蒜末炒香,放入切好的青红椒翻炒2分钟,然后加入1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1小勺白糖,1/2小勺盐,适量清水。
  • 等汁料煮沸后,将鱼块放入汁料中,煮约5分钟左右即可,煮的时候要不断翻面,让鱼块均匀入味。
  • 出锅前撒上葱花,淋上香油即可。
  • 家常黄花鱼怎么做好吃又简单?

    家常黄花鱼做法虽然简单,但是需要注意的地方还是有的。如腌制的时间不要太长,以免黄花鱼过咸;煮的时候要掌握好火候,以免煮散了黄花鱼的肉质。总的来说,这道家常黄花鱼做法既好吃又简单,适合家庭全家人品尝。

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    家常黄花鱼怎么做好吃又简单? 期待您的回复!

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