卷心菜粉丝做法？

菜名：卷心菜粉丝汤，，材料：卷心菜 适量，粉丝 适量，食用油 适量，盐 适量，鸡精 适量，料酒 适量，生抽 适量。，，步骤：，1. 将卷心菜洗净切片；，2. 粉丝泡水后过一下热水，捞出备用；，3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香；，4. 加入切好的卷心菜翻炒；，5. 倒入少量料酒和生抽，翻炒均匀；，6. 加入泡过的粉丝，快速翻炒至粉丝变软；，7. 最后加入适量盐调味即可。

准备材料。

材料包括：卷心菜粉丝、小米辣、蒜片、小葱、两个鸡蛋、老抽、葱油、酱油、食盐、白糖、鸡精、鱼豉油、醋、香油、葱段。

第二步： *** 过程。

1、将粉丝浸泡在温水中10分钟，然后取出泡软；洗净包菜后，将其切成细丝；

2、在一个小碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用；

3、泡软的粉丝放入老抽搅拌均匀，葱油也倒入碗中搅拌均匀；

4、锅中放入适量油，油热后，先放入大蒜片、小米辣，炒出香味；

5、接着放入包菜丝，翻炒两分钟后加入食盐、白糖、鸡精等调料；

6、炒至包菜断生时，加入适量的醋调味，接着倒入粉丝和提前炒好的鸡蛋；

7、再次加少量的醋翻炒，并添加少许香油和葱段；

8、大火翻炒均匀，出锅前可以撒些香菜段增加口感。