麻酱花卷的做法葱花花卷的做法？

主料面粉650克

* 自制米酒100克

* 水200克

辅料芝麻酱适量

* 盐适量

* 花椒粉适量

步骤如下：

1、将米酒兑入200克面粉中搅拌成稠糊状，然后放在温暖的地方进行发酵，直到体积变大并有大量气泡冒出。

2、将剩下的面粉与湿化的面粉混合，制成稍硬的面团，再将其表面揉光滑。

3、在面团上面涂上芝麻酱，接着撒上一些盐和花椒粉，搅拌均匀。

4、将面团进行二次发酵，使其变得膨胀，大约要到原来的两倍大小。

5、把发酵后的面团取出，用手把面团压扁，然后用刀沿着对角线切成一段段，最后将它们整齐地排列在托盘里备用。

6、把做好的花卷放入蒸锅中，隔水蒸15分钟即可。

7、将蒸熟的花卷取出来放凉，就可以享用了。

如果您想吃更有特色的花卷，还可以在每个花卷中间加入一些糖或者豆腐干等食材，让花卷的口感更加丰富，您可以根据个人口味调整芝麻酱的量，让它更加适合自己，希望您能喜欢这款麻酱花卷！