小米南瓜粥的做法？

<li>将准备好的小米放入水中清洗两遍，清洗时用手稍微搅动几下，再倒掉水就好，然后再重新加一些水泡半个小时，通过浸泡，小米更容易煮浓稠。</li>

<li>把南瓜处理干净，去掉南瓜皮，再切成小块放在盘子内，喜欢吃灰枣的朋友，还可以泡一点灰枣，煮出的南瓜粥更加香甜。</li>

<li>蒸锅内加适量清水，把装有南瓜的盘子放蒸锅内，开大火把南瓜蒸熟，南瓜不要直接和小米煮，而是提前蒸熟，这样做营养流失少，而且小米单独煮，更容易煮出米油，各司其职，互不干扰。</li>

<li>锅内加适量清水，小米和水的比例按照1:15来加，水加好后，开大火煮开，煮到沸腾后，将小米倒进锅内，继续大火煮，用筷子搅动几下，防止粘锅，再滴两滴香油，防止溢锅。</li>

<li>再调小火熬煮，熬煮时，锅盖不要盖得太严实，持续小火熬煮半个小时。</li>

<li小米粥煮好了，再把南瓜取出来用勺子压碎，倒进小米粥内，小火熬煮几分钟，南瓜和小米粥充分融合即可，这样一锅小米南瓜粥就做好了，看起来浓稠美味，吃起来香甜，原汁原味。</li>

注意事项：

1、小米和水的比例应按照1:15的比例，切勿过量或不足。

2、煮小米粥时要保持中小火，避免烧焦。

3、糖盐可适量添加，以增加口感和风味。