蒸馒头如何做？

1、准备老面引子：老面引子是蒸馒头的必备材料之一，可以提高馒头的口感和质量。

2、泡面：老面引子需要泡上半天时间，让其充分发酵，达到一定的膨胀度，这样可以让面条更松软。

3、和面：将泡好的老面引子放入盆子里，加入适量的温水和面，按照顺时针的方向搅拌，使面条能够完全吸收水分，同时也不会过于粘稠。

4、揉面：将揉好的面团搓成长条，然后切成小块，我们需要将其擀成薄片，厚度可以根据个人口味来调整。

5、切口：将切好的馒头均匀地切割成小段，形状也可以根据个人喜好来设计。

6、蒸煮：将切好的馒头放入蒸锅中，大火蒸半小时，就可以出锅了。