熏干兔肉做法？

"兔肉 一 只 、 大米 100 克 、 八角 2 个 、 大蒜 2 瓣 、 芹菜 少许 、 盐 适量 、 料酒 2 汤匙 、 鸡精 1 汤匙 、 枸杞 少许 、 生姜 二 片 、 朝天辣椒 二个"

"半只兔肉，洗干净切块，放入高压锅里，加刚没过兔肉的水，再加入生姜、八角、枸杞，料酒和盐巴，盖好盖子，中火压十五分钟，发出咔咔咔的声音就可以关火，等一会儿下气，打开锅盖，捞出兔肉沥干备用"

"锅洗干净，放入100 克 的 生米"

"生米 上 放 个 铁丝网，拧 开 小 火"

"等 一会儿 米开始 烧起来，冒着烟，就可以 把 兔肉 推到 铁丝网上 去熏"

"盖 上 锅盖 ，熏 五 分钟 ， 兔肉 看起 已经 平均 上色 了 ， 金 黄 黄色 的 ， 起锅"

"把 米 倒 掉 ， 锅 清洗 。 倒入 姜片 ， 大蒜 ， 芹菜 炒 热 ， 再 倒 兔肉 ， 加盐巴 、 鸡精 、 料酒 、 辣椒 、 生抽 、 加入 一 碗 水 ， 盖 上 锅盖 ， 等 锅里 水 焯 干 （ 大概 七八 分钟 ） 就 可以 起锅 了 ， 蛮 香 。"