水果披萨怎么做家庭披萨的做法？

要 *** 一份家庭版的披萨，你可以参考以下步骤：

1、面团准备：将面团按照先液体再粉末的顺序放入面包机里搅拌10分钟，然后在面团中加入一点糖，它会让面团发酵得更快一些。

2、发酵面团：将面团揉光滑，然后将其整理成长条形，放置到面包机中继续发酵至面团体积翻倍，这个过程大约需要20分钟。

3、准备披萨：面团再次发酵完成后，将其从面包机中取出，轻轻按压排气，按照重量0.45：0.55的比例分成两个面团，分别对应7英寸和8英寸大小，也可以根据个人口味将这两个面团分成更大的面团。

4、擀面披萨饼：取一个面团，在铺有油的披萨盘上擀成8英寸圆形饼状，一个小面团则擀成7英寸圆形饼状。

5、加入水果：将香蕉去皮切薄片，火龙果和芒果去皮切小块，黄桃罐头用水果纸吸干水分并切小块。

6、减少披萨面饼上的水分：在披萨面团上撒上适量的沙拉酱，并放上适量的马苏里拉奶酪碎，不需要用力擦成太细的状态，因为如果不添加披萨酱，披萨底也会有一定的厚度。

7、烤制披萨：将面团发酵好后，在披萨面上抹上适量的沙拉酱，然后放上适量的马苏里拉奶酪碎，还可以在面团上放上适量的水果，以及切成小块的榴莲或罐头，这样不仅可以增加口感多样性，还能让披萨看起来更加诱人。

8、烤制披萨：将披萨放入预热好的烤箱中，下层，火源为190度，上火为220度，烤制约20分钟，直到披萨饼边缘变色，且表面的马苏里拉奶酪碎完全融化即可，如果烤箱较小，可以选择先烤一个披萨，然后将剩下的披萨盖在上面进行冷却，不同的烤箱可能会有不同的温度设置，建议根据自己的烤箱情况进行适当的调整。

9、切分披萨：披萨烤好后，挤上适量的沙拉酱，吃起来更加美味，如果没有沙拉酱也可以不加。

就是 *** 披萨的基本步骤，希望对你有所帮助！