白菜拌面家常做法简单好吃？

主料

面粉300g

牛肉200g

毛白菜400g

辅料

油适量

盐适量

花椒粉适量

草果粉适量

鸡精适量

酱油适量

番茄酱适量

红辣椒2个

大葱1根

大蒜6瓣

毛白菜拌面的做法步骤

1.面粉加一小勺盐 ，用温水和面，揉成光滑的面团。

2.面团抹上少许食用油，擀面杖擀开，用刀化成条，盖上保鲜膜。

3.准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜。

4.牛肉切片。

5.毛白菜切段。

6.红辣椒切块。

7.大葱切段，大蒜切片。

8.热锅热油，下牛肉片，炒至变色。

9.放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香。

10.下毛白菜翻炒。

11.下红辣椒炒匀，倒入番茄酱。

12.撒入鸡精炒匀。

13.锅中把水烧开。

14.用双手将面搓成用棍型，再拉开成拉条子后下入锅中。

15.拉条子煮1-2分钟捞出。

16.炒好的毛白菜码在面上，吃上拌匀即可。

家常拌面:一碗自制酱汁做一道超级好吃的面条？

1、准备一个小碗 ，放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。

2、再放入风味豉酱(里面有香油的香味) 。

3、加入生抽(这里就不用放盐了，因为三种酱料里面都有盐) 。

4、倒少许白糖，可以提鲜。

5、葱15克切成段，加入少许油，一直到葱出香味(如果觉得费事，可以直接倒些香油就可以) 。

6、倒入酱汁中，别忘记再放些熟芝麻，这个酱汁就做好了。

7、锅里可以直接放些水，过会儿，就可以下面条了。

8、水开后，倒入面条 。

9、稍煮一会儿，用筷子拔散面条，水开后再次淋少许水，水再次开了面条就可以了。

10、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的，就过一下凉白开) 。

11、按自己口味加入酱汁就行了 。