酸辣粉怎么做最正宗的酸辣粉视频？
酸辣粉是一道以面条为主材料的汉族小吃，以其浓郁的酸辣味道深受大众的喜爱。那么，如何做出最正宗的酸辣粉呢？
1.选用好的材料
真正的酸辣粉是以地瓜粉为主料制作的，所以需要选用好的地瓜粉。另外，还需要准备好辣椒油、花生碎、醋、豆瓣酱、鸡精、盐等调味料。
2.制作地瓜粉
将地瓜粉放入锅中加水煮熟，然后放入模具中冷却后切成小块备用。
3.调制酸辣汤汁
将豆瓣酱、辣椒油、醋、鸡精、盐、葱花、姜末、蒜末等调料混合均匀，放入锅中加水煮开，然后倒入碗中备用。
4.煮面条
将面条放入锅中加水煮熟，捞起后用凉水冲洗，去掉油腻感。
5.拼盘
将煮好的面条放入碗中，加上事先切好的葱花和花生碎，然后倒上酸辣汤汁，最后放入切好的地瓜粉即可。
以上就是做出最正宗的酸辣粉的步骤。当然，每个人对酸辣粉的口味要求都不同，还需根据自己的口味进行调整。快来试一试吧！
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