柿子怎么晒成柿饼在家自己做？，如何在家里制作柿饼？

柿子晒干后切成小块，然后放入锅中翻炒至表面金黄即可。如果想要增加口感，可以在烤制前先用少量盐腌制一段时间。

1. 柿子怎么晒成柿饼在家自己做？
2. 一、挑柿子，挑选表面没有虫洞、没有伤疤的柿子，放清水里加盐清洗干净。
3. 二、削皮，柿子用工具刀削皮，果蒂留着，削下来的柿子皮不要扔，晒在一边，后期捂霜要用。
4. 三、摆柿子，把柿子均匀摆上，准备晾晒。
5. 四、晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻轻挤压柿子变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压，促使柿子失去大量的水分，天气晴朗的话，15天不到柿子饼就能晒好。
6. 五、柿子捂霜，准备一个箱子，箱子底部铺一层柿子皮，然后把晒好的柿子放入，上面铺层晒干柿子皮，继续放层柿子，再铺层晒干的柿子皮，密封放到阴凉处进行捂霜，15天左右好吃又漂亮的柿子饼完成！