如何制作米汤虹鳟鱼？

米汤虹鳟鱼是一道营养丰富的菜品，其主要材料包括虹鳟鱼、大米和水。将虹鳟鱼去鳞去内脏清洗干净，然后用清水煮沸后捞出沥干水分。取一锅热水，加入适量的大米，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。将焯好的鱼块放入米汤中，再煮5分钟左右即可。这道菜口感鲜美，适合家庭食用或作为快餐搭配。

米汤虹鳟鱼 *** 过程？

东北大米适量，虹鳟鱼鱼片200克。

皮蛋一个，香芹少许，姜丝适量

做法：

之一步，大米淘洗干净，加点油和一个皮蛋（切碎）搅拌均匀。

第二步，鱼片用胡椒粉和料酒腌制一会，香芹切末。

第三步，把大米入锅，水要一次加足，量要大，慢慢用小火熬制粘稠，把腌好的鱼片放入，加少许盐，撒上香芹末。

虹鳟鱼本身肉质比较硬，富含油脂，没有一般淡水鱼的土腥味，而且刺少，大米提前用皮蛋和油拌均，可以使米汤的滋味更浓郁。

米汤虹鳟鱼的做法是什么？ 虹鳟鱼现在可以说是比较高档的，一种养殖鱼类，不少商贩，把它当三文鱼来售卖。

虹鳟鱼用来做生鱼片，鱼骨和头汆汤，炖豆腐都很好吃，鱼皮可以做成麻辣鱼皮，或者煎着吃非常香。

市场上专门有卖虹鳟鱼的，分割的很精细，鱼肉贴心的帮你片成片（大概三十多一斤），鱼头和鱼排，还有鱼皮就比较便宜了。

虹鳟鱼本身肉质比较硬，富含油脂，没有一般淡水鱼的土腥味，而且刺少，大米提前用皮蛋和油拌均，可以使米汤的滋味更浓郁。