冷冻饺子怎么煮不破皮？

冷冻饺子如何煮不破皮?

1、先将一盆冷水倒入锅中，取出速冻饺子，用冷水浸泡几分钟，冷冻饺子缺水，浸泡几分钟，方便饺子恢复水分，饺子皮的味道也会恢复。

2、在准备锅烧开的同时，要同时操作。

3、当锅里的水温烧到40度左右时，饺子就会开始下来了，这样，冷水中的饺子就不会泡太久，也不会泡坏。

4、煮到水沸，饺子都浮起来，煮熟，可以吃，可以看出，使用这个技巧后，饺子没有破碎，味道新鲜，锅里的汤色也清澈干净。

5、原解释：我们通常煮饺子，饺子皮容易煮，因为饺子在冰箱里失去了很多水，这样的饺子直接接触沸水（普通煮饺子直接煮饺子），冷热碰撞，饺子皮容易破，饺子皮捏厚点不熟，味道不好。

6、取出速冻饺子后，应在冷水中浸泡饺子，同时煮沸水，同时操作，使饺子不会浸泡太久，也不会浸泡太短，直到锅内水温达到40度，饺子正好吸收水分。