冰糖炖雪梨怎么炖？

冰糖炖雪梨是一道简单易做的家常菜。首先将雪梨去皮切块，然后加入适量的清水、冰糖和适量的水淀粉，大火烧开后转小火慢炖至软烂，最后撒上一些枸杞和葱花即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，是冬季餐桌上的必备佳肴。

步骤/方式1：

准备 *** 【冰糖炖雪梨】需要用到的所有原料：雪梨2个、冰糖9粒，先将雪梨清洗干净，然后用削皮刀削去表面约1/3的部分，做成梨盅的盖子，然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。

步骤/方式2：

把处理好的雪梨放入碗中，把冰糖放入梨盅内，加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。

步骤/方式3：

最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去，并插上2-3根牙签固定好。

步骤/方式4：

蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时，关火后焖5分钟，冰糖炖雪梨就做好了。

步骤/方式5：

取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。