扣肉的家常做法?
舌尖美味
8分钟前
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扣肉的家常做法?
准备食材:五花肉、梅干菜、八角、生抽、葱、白糖、老抽、姜、料酒、姜、蜂蜜、鸡精、食用油。
干豆角泡入清水十二个小时,泡发,切成段。
葱白切葱花,姜切末。
扣肉胚,修下边角切小块,剩余的切厚片,皮朝下摆入盘中,再放入干豆角,填满盘内空的地方。
码上碎肉,放入两勺盐、一勺白糖、酱油、放入蒸锅,隔水蒸一个小时,倒扣出来即可。
以上是扣肉的一种家常做法,供您参考,建议根据您的口味作相应调整。
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