木须虾仁如何做到最正宗？

木须虾仁是一种传统的中式菜肴，以其独特的口感和美味而闻名。以下是 *** 木须虾仁的正宗做法：，，1. 准备新鲜的虾仁，去掉外壳和内脏。，，2. 在锅中加入适量的油，烧至热后放入虾仁，快速翻炒至变色。，，3. 加入适量的水，大火煮沸，然后转小火慢炖约5分钟。，，4. 将葱姜末撒在虾仁上，加盐、生抽调味即可出锅。，，这样做的木须虾仁不仅肉质鲜嫩，而且味道浓郁，是家庭烹饪中不可多得的一道佳肴。

主料虾仁100g黑木耳50g鸡蛋3个黄瓜100g调料食盐适量料酒适量水淀粉适量调和油适量白糖适量木须虾仁的做法：

1、准备食材：黄瓜切成片，鸡蛋打散备用。

2、处理木耳：木耳先发好，虾仁洗净。

3、打散鸡蛋：打散的鸡蛋。

4、炒制鸡蛋：先把鸡蛋炒熟。

5、盛出备用：盛出备用。

6、炒锅加油：炒锅放油，葱炝锅，然后放入虾仁煸炒。

7、调味：待虾仁变色，放入料酒，盐，糖调一下味。

8、炒制木耳：然后放入木耳翻炒。

9、加入黄瓜：最后放入黄瓜，翻炒，水淀粉勾一下欠，就可以出锅装盘了。

金盏泡菜明虾、深海鳕鱼木须如何 *** 比较好吃？

答：

金盏泡菜明虾

卖点：酥香的金盏配上软香的虾仁，再以泡菜点缀调味，口味特别，营养丰富。

原料：

- 蛋挞皮6个，深海明虾100克，自制泡菜80克，鸡蛋1个，杏仁、豆苗各5克。

调料：

- 盐4克，味精2克，胡椒粉1克，料酒、白糖各3克，湿淀粉10克，橄榄油30克。

*** 步骤：

1、蛋挞皮：蛋挞皮放入230-250℃的烤箱，烤至酥香待用。

2、处理虾仁：虾仁去虾线，洗净上浆，泡菜改刀，待用。

3、打散鸡蛋：打散的鸡蛋。

4、炒制虾仁：先把鸡蛋炒熟。

5、盛出备用：盛出备用。

6、炒锅加油：炒锅放油，葱炝锅，然后放入虾仁煸炒。

7、调味：待虾仁变色，放入料酒，盐，糖调一下味。

8、炒制木耳：然后放入木耳翻炒。

9、加入黄瓜：最后放入黄瓜，翻炒，水淀粉勾一下欠，就可以出锅装盘了。

深海鳕鱼木须

卖点：这是一款中式菜品与日式菜品相结合的创意菜，将鸡蛋蒸成鸡蛋羹，用 *** 寿司的 *** 制成鳕鱼卷，放在蒸好的蛋羹上，再浇淋酱汁，外酥里嫩、香滑润口，独特，有创意。

原料：

- 鳕鱼80克，鸡蛋2个，冬笋、香菇、香菜、金华火腿各3克（均切成丝），炸好的香芋丝20克。

调料：

- XO酱3克（其中调入1克熟芝麻），面包糠5克，盐2克，味精1克，色拉油500克（约耗50克），生粉10克。

*** 步骤：

1、蛋挞皮：蛋挞皮放入230-250℃的烤箱，烤至酥香待用。

2、处理虾仁：虾仁去虾线，洗净上浆，泡菜改刀，待用。

3、打散鸡蛋：打散的鸡蛋。

4、炒制虾仁：先把鸡蛋炒熟。

5、盛出备用：盛出备用。

6、炒锅加油：炒锅放油，葱炝锅，然后放入虾仁煸炒。

7、调味：待虾仁变色，放入料酒，盐，糖调一下味。

8、炒制木耳：然后放入木耳翻炒。

9、加入黄瓜：最后放入黄瓜，翻炒，水淀粉勾一下欠，就可以出锅装盘了。

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