你了解面条素卤的制作方法吗？

面条素卤是一种独特的烹饪方式，将各种食材如豆腐、蔬菜和肉类等与面筋混合制成的一种汤品。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合搭配米饭或馒头食用。面条素卤通常在冬季使用，因其热量高且易于 *** 。

面条素卤有哪些？

面条素卤子汤的做法

原料：面条、清水、黄花菜、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、菠菜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、花椒粉、蔬菜味精、酱油、香油、水淀粉。

做法：

1、木耳黄花菜用温水泡发，洗净后切成碎，各类蔬菜都洗净切成小丁，豆腐切成丁。

2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。

3、翻炒少许后，倒入适量的水，开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。

4、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中，慢慢搅动。

5、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。

6、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内，倒一些香油，盖上锅盖，焖一下。

7、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可。