南方农村酒席菜谱，九道地道菜

南方农村的传统酒席，以其丰富多彩的菜肴而闻名。以下是九道精选的农村酒席菜谱：，，1. **红烧肉**：选用五花肉，先焯水去血沫，然后用酱油、糖、姜片和料酒炒至软烂，最后加入青葱调味。，，2. **清蒸鱼**：将鲈鱼洗净，撒上盐和生抽，放入蒸锅中蒸熟后，淋上醋和蒜末。，，3. **红烧豆腐**：豆腐切块，焯水后与瘦肉一起煸炒，加入酱油、老抽、糖调味。，，4. **红烧茄子**：茄子切块，焯水后与猪肉一起翻炒，加入酱油、糖和蒜末调味。，，5. **酸辣土豆丝**：土豆切丝，加盐、鸡精、辣椒油和醋拌匀。，，6. **酸甜黄瓜条**：黄瓜切条，加入盐、白糖、香醋和柠檬汁拌匀。，，7. **红烧狮子头**：狮子头用猪里脊肉包成，裹上淀粉，再用少量油煎至金黄，浇上酱料即可。，，8. **红烧海带**：海带切片，焯水后与猪肉一起翻炒，加入酱油、糖和蒜末调味。，，9. **红烧冬瓜**：冬瓜切块，焯水后与猪肉一起翻炒，加入酱油、糖和蒜末调味。，，这些菜不仅色香味俱全，而且 *** 简便，适合农村家庭聚餐时享用。

南方农村酒席菜谱九个菜？

　　之一道：焖豆腐

　　食法独特，即豆腐加入香菇丝、笋丝、花生米等用文火焖成，是素菜,若加入肉丝、虾肉丝、蛋黄，则为荤菜,焖时须掌握好火候、水份和时间，它色泽鲜艳，质嫩味香，营养丰富，有浓厚乡土风味，常作为酒席上之一道菜。

　　第二道：卤面

　　卤面，俗称"打卤面"，由各种配料做成卤汤与面条搅拌起来，口感香甜、滑润、浓郁，逢年过节，或喜庆寿诞请客的必上礼食。

　　第三道：冷盘

　　凉菜，切配的主要原料大部分是熟料，特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目，在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用

　　第四道：清蒸龙虾

　　清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，是宴席中的主菜，特点是口感微酸味

　　第五道：清炖甲鱼汤

　　清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤，是餐桌上的美味佳。

　　第六道：清蒸鲈鱼

　　以鲈鱼为 *** 主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜，酒席必上佳肴。

　　第七道：炒猪肚

　　炒猪肚是一道由鲜猪肚、萝卜等食材制成的美食

　　第八道：花螺汤

　　老酒花螺汤，是一种以花螺为主料的汤。

　　第九道：水果拼盘

　　水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，酒席上消化食物。

　　第十道：鲍鱼炖排骨

　　味鲜香，肉质细嫩。

　　第十一道：滑蛏汤

　　汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口。

　　第十二道：金钱果

　　金钱果是最后一道道菜品， *** 材料有糯米粉、花生仁。

南方小学生早餐食谱大全及做法？

鸡蛋饼：早餐做鸡蛋饼是很合适的，在碗里倒一些面粉，面粉里少放一些盐，放一些温水，搅成糊了之后，放在电饼铛里，打破一个鸡蛋撒上去，五分钟之后揭开锅盖，香味扑鼻的鸡蛋饼就做好了， *** 是非常简单的，而且营养很充足。黑米豆浆：做法也是非常简单的，把黑米跟黄豆一起清洗，然后放在豆浆机里面打豆浆，熟了之后放一些冰糖，因为黑米是有粘性的，所以豆渣就不容易沉底，豆浆会变得更加的香浓，这种原汁原味的豆浆，营养成分才是更高的，还具有养胃的作用。

清蒸玉米：清蒸玉米做法也很容易的，买两根玉米，拨开了之后放在笼屉里面，蒸十五分钟就熟了，热乎乎的粘玉米也有养生的功效，不仅含有维生素，而且含有纤维素，早上吃玉米，能够促进肠胃消化，预防便秘。