羊肉汤炖什么菜好吃？

羊肉汤炖啥菜好吃？

用料:

羊后腿肉600克

青萝卜300克

盐适量

蚝油3克

干辣椒半个

葱末适量

姜少许

八角少许

桂皮少许

花椒粒少许

香叶少许

食油3汤匙

生抽3克

老抽2克

陈皮少许

做法:

1/11羊肉和萝卜分别切块。

2/11羊肉凉水下锅，焯去血沫。

3/11准备调料。

4/11羊肉捞出洗净沥干。

5/11炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。

6/11放羊肉块翻炒两分钟。

7/11放调料继续翻炒一分钟。

8/11放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。

9/11放萝卜块翻炒一分钟。

10/11加凉水，水量要没过食材1厘米。

11/11中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。