如何烧水煮花生？

如何烧水煮花生？

先把花生放入清水中浸泡三十分钟反复清洗干净，然后把花生捏开一个小口方便给花生煮熟入味，放入盘中备用；

起锅烧水，先加入大半锅的冷水，再放入大葱段，花椒，小茴香，八角，桂皮，香叶，干辣椒，最后再加入一勺食用油，搅拌一下，然后开大火将水煮开，做成一锅料汁。

等到煮开之后将花生放入锅中盖上盖子焖上浸泡两个小时，这一步是比较关键的，这样可以让花生事先吸收料汁，起到增加香味的作用间到了之后，开大火将锅中煮开，煮开之后不要着急，继续计时十分钟煮再煮一会儿，然后加入适量的食盐调味，搅拌均匀继续计时十分钟，这个时候花生已经是煮好了的，花生不脆不面，吃着刚刚好，但如果大家喜欢吃面一些的就可以将时间延长一会儿。