新鲜海兔子怎么处理？

处理新鲜海兔的步骤

将海兔放入清亮的流水中，轻柔地洗去其表层的泥沙与杂质，务必留意那些触足上的吸盘，用指腹轻轻搓揉，确保彻底清洁。

位于海兔头部的触足中间，用拇指细心地挤压，此举的目的是为了去除其牙齿，确保后续的烹饪过程中口感更为细腻。

再然后，需对海兔的头部进行清洗，轻按其眼部，将眼中深邃的墨汁缓缓挤出，这一步操作时，务必置于水中进行，以免墨汁飞溅，造成不必要的浪费和污染。

从海兔的背部着手，你会找到一类似透明塑料的脊骨，用手轻轻从背部将其拽出，随后用清水冲洗干净。

通过以上步骤，新鲜的海兔便已准备就绪，等待下一步的烹饪处理，请确保每一步都轻柔而细致，以最大程度地保留海兔的鲜美与营养。