材料准备
先准备好需要的材料：牛奶、鸡蛋、糖、香草精和吉利丁粉。
步骤一：泡发吉利丁粉
将适量吉利丁粉放入碗中，加入少许温水，搅拌均匀，放置3-5分钟，直到吉利丁粉完全泡发。
步骤二：制作布丁液
将牛奶倒入锅中，加入适量白糖，开火煮沸。关火后，加入吉利丁粉，搅拌均匀，再加入香草精并搅拌。
步骤三：打蛋液
将鸡蛋打入碗中，打散后倒入布丁液中，搅拌均匀。
步骤四：倒入容器
将布丁液倒入预先准备好的容器中，放置室温下放凉后，放入冰箱冷藏。
步骤五：挖出享用
放置2-3小时之后，取出布丁，用勺子挖出即可享用。
小贴士
1. 吉利丁粉的用量可以根据自己的口味和所需的口感适量调整。
2. 做好的布丁可以放置冰箱冷藏一周左右。
3. 可以根据自己的口味加入各种水果、果酱、巧克力等来增加口感和味道。
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