家庭炸鸡块腌料做法？

家常炸鸡块腌料制作指南

想要制作香酥可口的炸鸡块吗？下面为您介绍一种简单易行的家庭炸鸡块腌料做法，让您轻松享受美食。

所需调料：

食盐适量、蒜瓣若干、黑胡椒少许、植物油适量。

制作步骤：

准备鸡胸肉

将鸡胸肉洗净，斜刀片成约4至5毫米厚的片状。

腌制鸡胸肉

在切好的鸡胸肉中加入现磨粗粒黑胡椒、一茶匙食盐以及剁碎的蒜末（使用3至4瓣蒜），然后腌制30分钟，让调料充分渗透肉片。

调制面糊

将鸡蛋打散，加入半茶匙盐、现磨黑胡椒、面粉以及少许清水，搅拌成类似于酸奶的糊状。

裹糊与沾面包糠

将腌制好的鸡胸肉片放入面糊中蘸一下，然后滚上一层面包糠。

煎炸鸡胸肉

平底锅预热，加入足够的植物油，待油热至面糊滴下去能立即漂浮时，将裹好面包糠的肉片放入锅中，煎炸至两面呈现诱人的金黄色，鸡胸肉易熟，避免炸过头。

按照以上步骤操作，即可享受外酥里嫩、香气四溢的家庭炸鸡块，在制作过程中请注意安全，避免油溅伤，祝您烹饪愉快！