菊花脑的学名叫什么？

菊花脑的学名是什么？让我们一同揭晓，菊花脑，属于菊科菊属的野菊近缘植物，是一种多年生草本植物，高度可达一米，它拥有地下生长的匍匐茎，茎直立，半木质化，伴有细茸毛，叶片宽大，呈现卵圆形，互生，且叶缘具有锯齿或羽状分裂，更为独特的是，菊花脑的枝顶有序地排列着头状花序，散发出独特的清凉香气，它在10至12月间开花结果。

关于菊花脑的功效与作用及禁忌，菊花脑具有清热解毒、平肝明目、开胃、降血压等功效，对于防治便秘、头痛、目赤等症状也有显著效果，至于食用方面，选择大叶菊花脑为佳，尽管关于食物禁忌存在一些谣传，但实际上菊花脑的微量元素含量并不高，日常食用无需过于担心。

在此，我要给大家分享一款美味的“菊脑腐羹”的制作方法，准备食材如菊花脑、豆腐、水发海米等，经过清洗、烹饪、调味等步骤，即可制作出美味的菊脑腐羹。

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