家用烤箱怎么做小饼干？

家用烤箱 *** 小饼干的步骤

准备好材料和工具,包括面粉、白糖、黄油、鸡蛋、香草精等，同时需要准备搅拌碗、搅拌器、擀面杖、饼干模具和烤盘。

预热烤箱至适当温度（通常为180°C-200°C），这是烘焙小饼干的关键步骤。

进行如下操作：

1. 搅拌面糊：将黄油室温软化后，加入白糖，用搅拌器搅拌均匀，逐渐加入面粉，继续搅拌成面糊，注意不要过度搅拌，以免影响饼干的口感和形状。
2. 揉面：将搅拌好的面糊放在工作台上，用擀面杖将其擀成薄片，然后根据个人喜好，用饼干模具切割成所需形状的小面团。
3. 烘烤：将切好的饼干面团放在预热的烤盘上，留有一定间距，放入预热好的烤箱中烘烤，烘烤时间根据配方要求而定，一般为10-15分钟，烘烤过程中要注意观察饼干的状态，避免烤焦或烤过头。
4. 冷却：烘烤完成后，取出烤好的小饼干，让其自然冷却，这样可以使饼干变得更加酥脆。

小饼干的口感和外观可以根据个人喜好进行调整,例如可以加入各种配料，如巧克力豆、果干、坚果等，以增加其口感和营养价值，不同的烤箱型号和个人经验可能影响烘烤时间和温度，建议根据具体情况进行调整。

为了在家用烤箱中 *** 小饼干,可以按照以下步骤操作：

1. 将黄油软化后打至蓬松状态。
2. 在打好的黄油中加入面粉、糖和其他所需的配料。
3. 将鸡蛋打入黄油中,充分搅拌均匀。
4. 将面团揉成所需形状并放入冰箱冷藏一小时左右。
5. 将面团取出并按照个人喜好进行造型。
6. 将面团放入预热好的烤箱中烘烤,按照配方要求的时间和温度进行烘烤即可。

在使用烤箱时,请注意避免烫伤，频繁使用烤箱的朋友建议使用专业的隔热手套，并尽量远离烤箱打开门的位置，注意观察烤箱的状态，避免过度加热或烫伤皮肤。