青椒辣子鸡最正宗的做法？

,以下是修改后的版本：

青椒辣子鸡最正宗的做法

我们需要了解青椒辣子鸡的精髓在于其独特的烹饪技巧和步骤,以下是详细的步骤和方式：

步骤/方式1：准备材料

100克菜椒去籽洗净切片,鸡肉切块。

步骤/方式2：热锅下油

热锅下油，放入蒜片爆香，这是烹饪的关键一步,能够为后续的烹饪过程增添香气。

步骤/方式3：炒制过程

放入鸡块，翻炒出鸡油，加入适量的酱油、美极鲜、胡椒粉和糖,提升菜肴的口感和色泽。

步骤/方式4：加入八角炒香

再加入两个八角,增添香味。

步骤/方式5：翻炒均匀

翻炒均匀,使所有的材料充分混合。

步骤/方式6：加入葱姜蒜

最后加入葱姜蒜,翻炒出香味。

步骤/方式7：翻炒均匀并调味

继续翻炒均匀，并适量添加盐调味,直至菜肴完全熟透。

将炒好的青椒辣子鸡盛入盘中即可享用，整个过程注重火候的掌控和食材的搭配,让菜肴既美味又营养。