咖喱鸡饭的家常做法？

咖喱鸡饭的家常做法

材料准备

• 鸡肉块（500克）
• 洋葱（1个）
• 姜（1块）
• 大蒜（3瓣）
• 咖喱粉（2汤匙）
• 盐（适量）
• 糖（适量）
• 鸡精（适量）
• 米饭（适量）

步骤：

1. 将鸡肉块洗净,切成小块，用盐和鸡精腌制10分钟，这样处理后的鸡肉块更易入味，口感更佳。

2. 热锅冷油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煎至金黄色，煎至两面微黄即可捞出备用，这一步是为了让鸡肉块更加香脆。

3. 在锅中留少许油,放入洋葱、姜和大蒜，翻炒出香味，这一步是为了让咖喱鸡饭更加丰富香气。

4. 加入适量的咖喱粉,翻炒均匀，炒出香味，咖喱粉的加入可以增添咖喱鸡饭的浓郁口感。

5. 加入适量的水,煮开后转小火继续煮20分钟，这一步是为了让鸡肉块和米饭充分融合，形成浓郁的咖喱鸡饭。

6. 根据个人口味加入适量的糖和鸡精进行调味,使咖喱鸡饭更加美味可口。

7. 将煮好的咖喱鸡饭盛入碗中,即可享用，这道菜口感郁香，适合全家人食用。

咖喱鸡饭是一道营养丰富、口感郁香的家常菜，适合全家人享用，通过简单的步骤和材料，就能轻松 *** 出一道美味的咖喱鸡饭。