屈浩京酱肉丝正宗做法？

，以下是修改后的版本：

屈浩京酱肉丝的做法

主料：

• 猪里脊500克
• 千张3大张,需选用葱白和黄瓜丝
• 根据个人口味适量添加其他配菜,如青椒丝、红椒丝等

腌肉步骤：

老抽1勺、生抽 1勺、盐1小勺少放，加入蛋清和淀粉，轻轻抓拌均匀，使肉丝充分上浆。

酱汁 *** ： 甜面酱2勺、白糖2勺、料酒1勺、酱油1勺，再加入适量的清水或高汤，搅拌均匀。

烹饪步骤：

里脊肉切丝,加入所有腌肉所需的调料，轻轻抓拌均匀，使其充分入味。

锅中倒入足够的油,油温3成热左右时将肉丝放入，快速划散，避免粘连，待肉丝变色后捞出备用。

在炒锅中加入适量的底油,烧至微热后加入白糖炒至琥珀色，然后加入之前调好的酱汁一起翻炒，直至酱汁变得浓稠。

将炒好的肉丝加入锅中,快速翻炒均匀，使其充分融合酱汁，最后撒上一些芝麻进行装饰，使其更加诱人。

整个菜肴香甜嫩滑,搭配豆腐皮食用更是美味无比，此菜肴不仅口感丰富，而且营养丰富，适合与家人朋友共同分享。