香辣虾的简单做法？

香辣虾的简单做法

准备材料时，我们只需准备必要的食材和必要的工具,以下是 *** 香辣虾的详细步骤：

第一步，准备材料时，需要准备新鲜的虾、土豆、红椒、香芹、大蒜、干辣椒和食用油。

第二步，土豆去皮切成条，粗细与快餐店吃到的差不多即可，用清水将土豆条冲洗干净，如果需要长时间保存，可以将其浸泡在清水中，这样不仅可以防止土豆氧化变色,还能保持其新鲜口感。

第三步，处理虾时，去除虾须、虾枪，开背去除虾线，处理完毕后，用料酒和少量盐腌制片刻,这样可以使虾更加入味。

第四步，锅中放入足够的油，烧至7成热时放入虾，待虾炸至金黄时捞出，沥干油备用,这一步是为了让虾保持酥脆的口感。

第五步，将土豆条放入锅中炸熟，炸至金黄色且沥干油待用,这样可以使土豆和香辣虾的口感更加丰富。

第六步，在锅中留适量的油，烧至7成热后放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香,这一步是为了增加香辣虾的香味和口感。

第七步，放入红椒段和香芹段炒匀,这两种食材的加入可以提升菜肴的口感和香气。

第八步，将炸好的虾和土豆条放入锅中炒匀,这样可以使所有的食材都均匀地混合在一起。

第九步，加入生抽、糖、鸡精、盐和适量的香葱段进行翻炒,根据个人口味可以适量调整调料的使用量。

最后一步，加入油炸花生米和芝麻进行翻炒，淋入适量的香油和辣椒油炒匀即可出锅享用这道香辣虾美食了，这样的做法简单易学,相信你一定能够成功 *** 出美味的香辣虾！