糯米饭的家常做法？

糯米饭家常做法分享

糯米饭的经典家常做法如下：

糯米饭的食材清单：

糯米、香菇七、八朵、肉250g（如使用腊肉，也可适量添加）、虾干适量、芹菜适量。

做法步骤：

第一步，糯米需提前冷水浸泡2小时以上,以便蒸熟。

第二步，将肉切碎，香菇泡发切碎，虾干切碎，芹菜切碎的程度在0.5-1之间,可根据个人口感适当调整。

第三步，在锅中加入适量的油，大火炸制猪肉，待猪肉炒至微黄色后,加入香菇翻炒。

第四步，加入适量的水，根据个人口味加入盐巴和味精调味，虾仁翻炒后,再加入糯米翻炒均匀。

第五步，最后加入适量的芹菜翻炒均匀，使食材充分融合糯米饭的口感，若喜欢锅巴口感,可以适量增加翻炒次数。

*** 糯米饭的关键在于食材的搭配和烹饪技巧，糯米需要提前浸泡并蒸熟，肉和蔬菜切碎后炒制，再加入适量的水或调味料进行翻炒，整个过程注重火候的掌握和食材的搭配，使得糯米饭既有营养又美味可口，这样的做法不仅简单易学,而且能够展现出糯米饭的独特风味。