花胶汤的做法？

花胶汤的做法

花胶是一种高蛋白、低脂肪的食材，具有很好的滋补功效,以下是一种简单易行的花胶汤做法：

所需材料：

1. 花胶：选用优质花胶,约50克。
2. 瘦肉：选用瘦肉，如鸡肉、猪肉等,200克。
3. 红枣：5颗,可根据个人口味适量增减。
4. 枸杞：适量,约20颗。
5. 清水：适量。
6. 盐：适量。
7. 鸡精/鸡粉：可选,适量提升汤的鲜美度。

步骤：

1. 准备材料：将花胶提前一晚浸泡，使其发胀，将瘦肉洗净，切成块状,红枣和枸杞用清水冲洗干净。
2. 烧水：将清水煮沸后,放入姜片。
3. 下材料：将泡发好的花胶、瘦肉块、红枣和枸杞一同放入锅中。
4. 炖煮：转小火慢炖，让汤汁慢慢熬煮至浓郁，期间可根据个人口味加入适量的盐和鸡精/鸡粉调味。
5. 炖煮至肉烂,汤色变浓即可出锅。

花胶汤不仅具有滋补身体的作用，还具有养颜美容的效果，你可以根据自己的口味和需求，适当调整食材的份量，花胶汤适合日常养生，是不错的滋补佳品,希望你能做出美味的花胶汤！