木耳菜是什么科？

木耳菜属于菊科，学名为Gynura cusimbua，是一种多年生草本植物，它具有高大形态，高约1.5-2米，木耳菜在南北方都有广泛栽培，尤其在南方热带地区更是常见，其别称包括潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等。

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木耳菜，是一种在植物分类上属于菊科的独特蔬菜，它的学名也赋予了它丰富的营养价值和多种食用方式，木耳菜以其柔嫩软滑的质地和清香的口感而备受青睐，无论是幼苗、嫩梢还是嫩叶，都可以作为汤菜、爆炒、烫食或凉拌的食材，每当咀嚼时，它清脆爽口，仿佛吃木耳一般,让人回味无穷。

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木耳菜，是一种在自然界中广泛分布的植物，其独特的形态和口感深受人们的喜爱，它不仅营养丰富，而且具有多种食用方式，可以满足不同人群的需求，在南北方，木耳菜都有着广泛的栽培和食用历史，无论是在热带地区还是北方地区,木耳菜都有着不可替代的地位。