大米花糕摆摊的做法？

大米花糕摆摊的做法

大米花糕所需材料包括：

大米花100克，蜂蜜90克，白糖90克，黄油15克，水50克，熟芝麻20克,熟花生碎30克。

具体步骤如下：

第一步，准备好所需的大米花和其它配料，如果放置几天的大米花不够脆，可以将其放在平底锅中用最小火烘几分钟,以去除潮气并恢复其松脆口感。

第二步，在不粘锅中放入黄油，加入麦芽糖和白糖，加入适量的水，小火加热至糖完全化开，糖浆变得浓稠，在此过程中，需要持续观察火候,避免糖浆过度加热。

第三步，将炒好的大米花均匀地撒在糖浆中,翻炒至均匀混合。

第四步，关火后迅速倒入模具中按压平整晾凉，晾凉后的米花糖可以切成小块食用，如果一次吃不完，可以将其放入保鲜袋中密封保存,以防止受潮影响口感。

通过以上步骤， *** 大米花糕就完成了， *** 过程中需要注意火候的掌握和食材的搭配,以确保最终成品口感最佳。