蓬蒿菜为啥又叫蓬哈菜？

蓬蒿菜又称蓬哈菜,源于其独特的名称与其植物特性。

蓬蒿菜，又名菊属一、二年生草本植物，是一种常见的蔬菜，它的叶片大小各异，但因其花朵酷似野菊，因此又有“菊花菜”之称，茼蒿的茎和叶片具有独特的口感和营养价值,其鲜香嫩脆的口感深受人们的喜爱。

茼蒿的品种繁多，不同的品种具有不同的营养特点，它的营养价值丰富，尤其是胡萝卜素的含量较高，超过了普通蔬菜，是黄瓜和茄子的1.5至30倍之多，这种植物不仅口感独特，而且具有清新的香气,是人们餐桌上的佳品。

关于蓬蒿菜为啥又叫蓬哈菜，这主要是因为它的叶片形状和花朵特征与野菊相似，因此得名，它的茎和叶可以同食，具有蒿之清气、菊之甘香的特点，无论是作为主菜还是配菜,都能带来丰富的营养和美味。

蓬蒿菜因其独特的名称和丰富的营养价值，深受人们的喜爱，无论是烹饪方式还是食用方式,都有着广阔的发展空间。