做冬瓜汤的家常做法？

家常冬瓜汤 *** 秘诀

做冬瓜汤，无需繁复的步骤，只需几个简单的步骤,就能轻松享受这道美味佳肴。

准备好所需的材料：猪肚300克、冬瓜300克、适量的胡椒和盐，猪肚要选用新鲜、质地紧实的部位,这样炖煮出来的汤才会鲜美。

第一步，清洗并处理猪肚，将猪肚切成条状,这样方便后续的烹饪。

第二步，冬瓜同样需要清洗干净，将冬瓜去皮，去掉瓜囊,这样炖出来的汤更加清爽。

第三步，将冬瓜切成薄片，为了使冬瓜片更加均匀入味,可以按照一定的厚度进行切片。

第四步，将处理好的猪肚和胡椒放入电压力锅中，加入适量的清水，选择蹄筋键进行烹饪，等待90分钟即可,这样炖煮出来的汤更加鲜美且营养丰富。

第五步，煮好的猪肚和冬瓜片取出后，用煤气炉烧开汤汁，当汤汁冒大泡时，倒入切好的冬瓜片继续煮15分钟,这样可以使冬瓜充分吸收汤汁的鲜美味道。

第六步，根据个人口味加入适量的盐调味,搅拌均匀即可装碗享用。

通过以上步骤，你就可以轻松 *** 出美味的冬瓜汤了，记得在 *** 过程中注意细节,这样炖煮出来的汤才会更加鲜美可口。