秋季小炒菜谱？

秋季小炒菜谱

秋季，是丰收的季节，各种新鲜的蔬菜和食材都为 *** 小炒菜提供了丰富的选择，以下是一些适合秋季的小炒菜谱,供您参考：

1. 干煸四季豆：选用新鲜四季豆，将其切成段状，在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入四季豆进行翻炒至微黄，随后加入适量的蒜末、姜末和辣椒炒香，最后加入适量的盐和鸡精调味,即可品尝到鲜美可口的干煸四季豆。

2. 青椒土豆丝：选用新鲜的青椒和土豆，将其切成丝状，在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入土豆丝进行煸炒至微黄，再加入青椒丝进行翻炒，最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,这道菜色香味俱佳。

3. 香辣茄子：选用新鲜的茄子，将其切成块或条状，在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入茄子进行翻炒至金黄色，随后加入适量的辣椒酱、豆瓣酱等调味料，再加入适量的水煮开,最后将茄子翻炒均匀即可。

4. 干锅花菜：选用新鲜的花菜，将其洗净焯水备用，在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入花菜进行翻炒，最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，这道菜口感丰富,营养均衡。

5. 干煸苦瓜：选用新鲜的苦瓜，去除其表面的苦涩味，在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，放入苦瓜进行煸炒至微黄，最后加入适量的葱姜蒜等调味料进行翻炒,这道菜具有独特的口感和香气。

小炒菜谱可供您参考，您可以根据自己的口味喜好和食材的可获得性进行调整,祝您做菜愉快！