孟德烤鱼怎么做？

孟德烤鱼 *** ***

准备材料

想要 *** 美味的孟德烤鱼，你需要准备以下材料：剥皮鱼一条、洋葱一个、适量的白芝麻、适量的料酒、适量的白酒、适量的蚝油、适量的大葱、姜片,还需准备适量的盐。

处理鱼

将买好的鱼，洗净后,在鱼身上打好花刀以便入味。

腌制鱼

将鱼放入适量的盐、白胡椒、料酒进行腌制，腌制时间为十分钟，腌制过程中，用手轻轻 *** 鱼身,帮助去除腥味。

准备烤盘与材料

准备好一个烤盘,将洋葱切丝后均匀地铺在烤盘中。

烹饪过程

将腌制好的鱼取出，去除腌制时加入的姜片和大葱，只留下部分姜片和大葱放入鱼腹中，在鱼的两侧均匀地涂抹上准备好的生抽、蚝油、白酒兑好的调料汁,最后撒上适量的黑胡椒粒。

将鱼放入预热好的烤箱中，以180°的温度进行烤制，烤制时间为10分钟，取出后，再次涂抹调料汁和油，再放入烤箱烤制，重复此步骤两次后，最后一次再取出刷好调料汁和油后，撒上芝麻，放在烤架上,下面接个烤盘继续烤制十五分钟即可。

通过上述步骤，你就可以轻松掌握孟德烤鱼的 *** *** 了，烹饪过程中注意火候和技巧,相信你一定能 *** 出一道美味的孟德烤鱼！