鸡蛋炒面的家常做法？

鸡蛋炒面的家常做法

材料：

1. 鸡蛋2个
2. 面饼300g
3. 食盐适量
4. 酱油适量
5. 葱一根
6. 调和油适量

步骤：

1. 准备材料,将鸡蛋加入适量的食盐搅匀备用。
2. 在锅中烧开水,加入面饼，加入少许盐，搅拌均匀后，煮2分钟捞起沥干水分。
3. 将面条浸入冷水中,以防止粘连。
4. 平底锅预热后,加入适量的调和油，倒入鸡蛋，用中小火翻炒至鸡蛋凝固。
5. 加入切好的葱段和蒜末,继续翻炒。
6. 根据个人口味,加入适量的酱油和盐进行调味。
7. 大火翻炒5分钟即可出锅。

通过这个步骤,你可以轻松 *** 出美味的鸡蛋炒面，注意在炒制过程中要控制火候，确保面条不会炒糊，根据个人口味，可以适量添加其他调料，让这道菜更加美味可口。